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    October 21

    关于松露面包

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    松露,直径50毫米以上,重量,70克以上。

    意大利萨拉米香肠,切薄片

    意大利巴贝臣奶酪,切碎

    全麦面包,手工切片

    在面包底层沫低盐黄油,上铺松露切片,然后铺上萨拉米香肠,最后撒上巴贝臣奶酪碎粒。让烤箱预热2分钟,放入,待黄油全化,奶酪起泡,面包微黄时出炉。 一口咬上去,面包被黄油渗入,微微发干,所以很脆;松露吸入黄油底层水份变嫩,上层温度高的缘故变脆,味道和萨拉米香肠被烤出来的油混合成为主要滋味,最上层的巴贝臣奶酪熔化拉丝粘住牙齿。以上味道混合后的最终感受嘛,看我父母的行为就知道——抵触西餐的他们在一分三十秒内把面包吃完,问了一句话:“还有吗?”

    October 19

    随手

    看了好多朋友的blog,图片再次让我有久违感觉。想起了留在北京一墙的书,想再随手翻翻,有点像想见见老朋友的意思。秋宴故友,古来的传统——可我没钱。。。昨晚在茶馆与王哥饮茶时在讨论各种野生菌的做法,配肉,与配酒,当一茶桌人都停下本来的对话,变为听众,不时咽下口中大量分泌的唾液时,我们俩发现,我们就是俩“吃货”。
    October 18

    透过阳光看到谁

    在阳台上晒太阳是最近爱上的事情,哥哥说早上十点和下午五点的最好。喝老茶叶,读死人写的书,是最近在阳光下喜欢干的事。想重新拍照了,买个小相机,无所谓LOMO,无所谓纪实,无所谓观念,拍了就好。住在村里的好处是交通不方便,所以人的需求和欲望就会少些,书能多看些,觉也睡得塌实些。 经济不好的时候该多读书,能结婚的赶紧结婚,想生孩子的赶紧生孩子,连政府都忙着修桥补路的,我们也就别管那些跟看得见摸不着的K线C线们了。神仙们保佑吃饱了饭的人们,这是个成本概念。 杜爷的画对我涨价了,陈爷的估计也得涨,请他们吃大闸蟹庆祝一下涨价。(男人有了钱就怎么说来着?哈哈哈,玩笑一下。)贾哥哥打算回来稍微建设下根据地。曾爷和董爷的说唱三千里浴火重生了(他们俩儿是欲火重生吧?)。老魏去了上海奔走着普洱茶作为奢侈品得尊严。老姐回来了,可我怎么老觉得她还没回来?高掌柜嘛。。。算了不说他了:)和鲁胖子一起搂钱的事情有点儿眉目,希望命运也眷顾咱一回。曾嫂走了,曾哥很豁达。 大家都在浮世余生着,若有所感悟即是福份。